详情

春天的头茬韭菜，最嫩、最香、最佳吃，当今恰是尝鲜的好时候！今天就用韭菜，共享一个懒东谈主巨人服法，简短一卷一蒸就措置，它既有面食的松软，又有肉馅的鲜香，还有头茬韭菜的领略，档次丰富，口感绝佳。不论是当早餐，仍是日常主食，齐异常相宜。

何况作念法超简短，比馒头齐简短，它比包子、花卷齐简短，却比馒头、包子等愈加适口，一口咬下去满嘴香，优柔的面皮裹着层层馅，吃一次就让东谈主镂骨铭心。底下就为各人详备先容这款超好意思味的懒东谈主肉卷制作步骤。

韭菜猪肉卷馍

【食材准备】面粉500克，温水300克，酵母5克，肉馅500克，鸡蛋，韭菜，土豆，盐、胡椒粉、松鲜鲜、生抽、老抽、香油等

1，和面。准备300毫升40度以下的温水，加5克酵母，用筷子搅动溶解。大碗里放入500克普通面粉，倒入融解的酵母水，搅成面絮状，再揉成光滑的软面团，盖上盖子，放在轻柔处发酵至蓝本的2倍大。

2，处理肉馅。取一斤肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽和老抽、葱姜末，顺着一个地点用劲搅动，使调料与肉馅充分交融，搅动至肉馅上劲。再打入一个鸡蛋，不息搅动均匀，这么更水灵适口。

3. 处理蔬菜。韭菜洗净，晾干水分后切碎；再准备一个土豆擦成细丝，再切成碎末。放在沿途，加入小数香油，搅动均匀，这么不错有用圮绝盐分，驻防蔬菜出水。

4. 搀杂馅料。将处理好的韭菜土豆倒入肉馅中，再次搅动均匀，馅料就制作完成了。

5，造型。面团好后，放面板上，揉一揉排排气，再擀成长方形面片，放上馅料均匀铺开，角落稍许留一丝空缺，驻防卷的时候馅料溢出。再从面片一端开动，牢牢地卷起来。

6，醒发蒸制：将卷好的面卷，阐明蒸屉的长度，切成长段，然后放入蒸屉中，盖上锅盖，进行二次醒发，粗略20分钟。

水开上锅，大火蒸20分钟，工夫到关火焖5分钟，再出锅。不错驻防肉卷塌陷。

7，食用步骤。将蒸好的肉卷取出，不烫售后，放在案板上，切成小片，就不错开吃了。

不错搭配牛奶、稀饭或者豆乳，等于一顿养分又好意思味的早餐，的确比西法面包还适口。何况少油无糖，比面包更养分。

制作简短，食材也很常见，关联词滋味却异常出众，天天吃齐吃不腻。心爱面食的一又友迅速试试吧，投降你一定会爱上它的！

我是小鹅，爱生涯爱好意思食！如无特等情况，每天更新。频频发愁吃啥的，不错储藏或眷注，下次思吃不会作念还能找到我。感谢您的“”和“❤️”，未来好意思食依旧很精彩，敬请期待！